Visión del Rol:

Persona encargada de participar con alguna autonomía y responsabilidad en el servicio y venta de alimentos y bebidas.

Principales funciones:

Generales:

• Conservar adecuadamente su zona y utensilios de trabajo.
• Preparar áreas de trabajo para el servicio.
• Colaborar en el servicio al cliente.
• Preparar el montaje del servicio, mesa, tableros para banquetes o convenciones, sillas, aparadores.
• Preparar bebidas y comandas de alimentos y bebidas según requerido.
• Colaborar en la facturación y cobro del cliente.

Específicas:

• Trabaja con el resto del equipo para la satisfacción del cliente.
• Conoce la carta y oferta de bebidas disponible en su zona de trabajo.
• Aplica en todo momento la normativa en HACCP y resto de regulaciones establecidas.
• Informa sobre cualquier alergia o incidencia con clientes a su responsable inmediato.

Estudios/Formación:

Esencial: Titulación o conocimientos adquiridos en el desempeño de su profesión equivalentes a graduado escolar o formación profesional de bares y restaurantes. Inglés y alemán alto.

Deseable: Técnico en Nutrición. Conocimiento de coctelería o Sumiller.

Experiencia:

Esencial: Un año de experiencia en un puesto similar.

Deseable: Conocimiento de entornos de trabajo dinámicos, preferible hoteles o grandes cafeterías.